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Berbere-Paste im Glas ist eine scharfe äthiopische Gewürzmischung, für die es kein einheitliches Rezept gibt. Klassisches Gewürz der äthiopischen Küche. Gewürzmischung aus Bockshornkleesamen, Chili, Knoblauch, Ingwer, Kardamom, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Nelken, Paprika edelsüß, Piment, Schwarzer Pfeffer, Zimt. Feingemahlenes Gewürzpulver. Ideal für Schmorgerichte.

Aroma
Der Zauber Afrikas: warm, duftig, feinherb und dezent scharf. 

Verwendung
Für Schmor-, Fisch und Fleischgerichte zum Verfeinern von Kartoffel- und Reisgerichten, Füllungen und Farcen.

Dosierung
Kann großzügig verwendet werden (Maßeinheit: 1 Teelöffel pro Portion). An Schmorgerichte erst gegen Ende der Garzeit geben, Füllungen und Farcen würzt man gleich zu Beginn damit.

Lagerung
Luftdicht, lichtgeschützt und trocken. Der besondere Tipp Eignet sich auch gut für Geflügel.

Inhaltsstoffe

Koriander, Knoblauch, lngwer, Paprika, Kardamom, Zimt, Cumin, Kurkuma, Pfeffer, Bockshornklee, Chillies, Nelken.

Berbere Paste ( 250 ml )

€6.90Preis
  • Alle Preise für den Endverbraucher verstehen sich netto Euro zuzüglich der gesetzlichen Umsatzsteuer.*UVP = unverbindliche Verkaufspreisempfehlung, brutto inklusive der gesetzlichen Umsatzsteuer. Sämtliche Angebote verstehen sich freibleibend, vorbehaltlich der Gegenbestätigung.

  • Die Versandkosten betragen 3.95 - 7,50 EUR/kg (brutto / inkl. Umsatzsteuer) pro angefangene 30 kg.

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